|
|
Roodfruitmoes Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram rode bessen - 250 gram aardbeien - 200 gram frambozen - 75 gram suiker - 1 eetlepel maizena - 250 ml. slagroom - 3 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Was het fruit in de zeef en laat het goed uitlekken. Ris de bessen van de takjes. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Pureer het fruit met de staafmixer. Wrijf de fruitpuree boven een pan door de zeef. Roer de suiker erdoor. Breng de puree op zacht vuur aan de kook en laat de suiker al roerend oplossen. Roer in een kopje de maizena met 2 eetlepels water tot een glad papje. Voeg het papje al roerend toe aan de fruitmoes en blij goed roeren tot de moes licht gebonden is. Schenk de moes in 6 c
Bereidingswijze:
Roer in een schenkkan de slagroom en vanillesuiker door elkaar. Haal de coupes met de moes uit de ijskast en giet een klein scheutje room op de moes. Zet de rest van de moes ernaast om zelf de hoeveelheid room te bepalen.
|
|
|